Giỏ hàng của bạn trống!
Bất kể mùa nào trong năm một chén chè đỗ đen thanh mát, nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe luôn được các bà các mẹ lựa chọn làm món ăn gia đình cuối tuần hay gặp gỡ bạn bè. Nhưng liệu bạn đã biết mẹo nấu chè đỗ đen nhanh nhừ lại dẻo bùi hay không? Hãy để Vua Đặc Sản bật mí cho bạn qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu
- Bột sắn dây
- Đường thốt nốt: 350 gr
- Đỗ đen: 400 gr
- Lá dứa: 1 ít
- Muối: 1 ít
- Nước cốt dừa 1 hộp (330ml)
Quy trình chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đỗ đen bạn vo sạch, đem ngâm với nước trong vòng 1 tiếng cho đậu nở. Sau đó rửa lại với nước rồi để ráo.
Lá dứa rửa sạch, để ráo
Bước 2: Nấu đỗ đen
Cho vào nồi áp suất đậu đen cùng 2 lít nước, lá dứa nấu ở nhiệt độ cao - trung bình trong 4 tiếng.
Sau thời gian trên bạn vớt lá dứa ra và cho 300gr đường thốt nốt vào.
Bước 3: Nấu chè
Cho vào chén 125ml nước và 3 muỗng canh bột sắn dây khuấy đều.
Bắc 1 cái nồi và cho phần chè vừa hầm vào.
Nấu sôi chè lên rồi cho bột sắn dây vào khuấy liên tục nhanh tay khi thấy chè có độ sánh sệt thì tắt bếp.
Cho vào nồi chè 1 ít muối và nêm nếm lại lượng đường cho vừa khẩu vị nhé.
Bước 4: Nấu nước cốt dừa
Cho 1 hộp nước cốt dừa (khoảng 330ml) vào nồi nấu với mức lửa trung bình, đến khi nước cốt dừa nóng thì bạn hòa tan 1/2 muỗng canh bột sắn dây với 3 muỗng canh nước rồi đổ vào nước cốt dừa đang nóng khuấy đều lên.
Cho hỗn hợp nước bột sắn dây vào nước cốt dừa nấu với lửa lớn để bột chín.
Cho 1/3 muỗng cà phê muối, 50gr đường vào và khuấy đều lên đến khi nước cốt dừa sền sệt là được.
Thành phẩm
Bạn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức.
Đậu đen mềm mịn, thơm nứt mũi mùi lá dứa, lượng đường rất vừa, không quá ngọt, bột sắn dây làm chè sánh mịn, đặc biệt là nước cốt dừa béo ngậy. Ăn miếng đầu tiên đã khiến bạn thích mê ngay rồi!
Vua Đặc Sản tự tin là đơn vị cung cấp sản phẩm Bột sắn dây uy tín hàng đầu hiện nay trên thị trường. Chúng tôi cam kết đem đến sản phẩm chính hãng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đến tận tay người tiêu dùng.
Nếu quý khách có nhu cầu đặt hàng vui lòng LIÊN HỆ NGAY – VUA ĐẶC SẢN trên toàn quốc:
Hotline: 0907 266 388
Tại khu vực Đông Bắc (CN Hải Phòng): 0888 75 63 68
Tại khu vực Tây Bắc (CN Lào Cai): 0836 738 333
Tại khu vực Miền Nam (CN Vũng Tàu): 0983 003 524
https://www.vuadacsan.com.vn/cach-lam-banh-kuzumochi-chi-voi-bot-san-day-cuc-de-lai-ngon-mieng
https://www.vuadacsan.com.vn/bot-san-day-mon-qua-suc-khoe-khong-the-bo-lo-dip-tet-2023
https://www.vuadacsan.com.vn/top-diem-ban-bot-san-day-uy-tin-tai-hai-phong
Tin liên quan
Từ khóa: bột sắn dây, chè đỗ đen, chế biến món ăn từ bột sắn dây
Không có bình luận nào cho bài viết.
Viết bình luận