Giỏ hàng của bạn trống!
Thịt gà kết hợp với chẩm chéo có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hôm nay, mời bạn cùng vào bếp chế biến món gà xào chẩm chéo đậm đà, dậy vị để chiêu đãi gia đình cùng Vua Đặc Sản nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1/2 con gà da giòn
- 2g hạt mắc khén
- 2g hạt dổi
- 2 cây sả
- Ngò gai
- Ngò rí
- Rau húng
- 3 lát gừng
- 5 trái ớt thóc xanh
- 6 tép tỏi
- 1 quả dừa xiêm
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột ngọt, giấm gạo, hạt nêm
2. Quy trình chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch các nguyên liệu. Cắt nhuyễn ngò gai, ngò rí, húng lủi . Cắt nhỏ 3 lát gừng. Đập dập 2 tép sả và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ. Rang hạt dổi, mắc khén, ớt xiêm trên chảo cho thơm.
Cho các nguyên liệu này vào cối, giã nhuyễn. Kế đến, cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê giấm gạo. Tiếp tục giã nhuyễn.
Bước 2: Ướp gà
Gà mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho gia vị chẩm chéo vào gà, trộn đều và ướp gà trong khoảng 15 phút để gà thấm vị.
Bước 3: Xào gà
Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, cho gà vào đảo đều cho gà săn lại. Kế đến, bạn cho nước dừa vào, tiếp tục xào cho đến khi gà chín và nước dừa gần cạn là được.
3. Thành phẩm
Vậy là gà xào chẩm chéo của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho món ăn ra đĩa, trang trí với lá ngò gai và một ít ớt. Thưởng thức cùng với cơm trắng nhé!
Gà xào chẩm chéo có hương vị rất hấp dẫn, thơm nồng mắc khén, hạt dổi. Miếng gà vàng ươm, điểm thêm màu xanh của ngò rai rất bắt mắt. Thịt gà dai, da giòn, thấm đẫm gia vị nên ăn cùng với cơm rất ngon.
Quý khách có nhu cầu đặt hàng Gọi ngay HOTLINE 0907 266 388
Tại khu vực Đông Bắc (CN Hải Phòng): 0888 75 63 68
Tại khu vực Tây Bắc (CN Lào Cai): 0836 738 333
Tại khu vực Miền Nam (CN Vũng Tàu): 0983 003 524
(CN TP Hồ Chí Minh): 0764 71 6262
Tin liên quan
Từ khóa: cách làm gà xào chẩm chéo, gà xào, chẩm chéo, hạt dổi, mắc khén, gia vị tây bắc
Không có bình luận nào cho bài viết.
Viết bình luận