Cách làm Mơ ngâm đường đơn giản ngay tại nhà

Ngày đăng 2022-12-30 19:29:55 Array Bình luận

Những thứ đồ uống thanh mát luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong ngày hè nóng bức. Mơ có tính thanh mát nên được nhiều người ưa chuộng và dùng làm thức uống giải nhiệt. Vậy cách làm mơ ngâm đường phèn như thế nào? Hãy cùng Vua Đặc Sản tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

Đường phèn Quảng Ngãi: 500g

Mơ tươi: 500g

Quy trình chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lựa ra những trái mơ bị úng, hư hỏng, sau đó mang mơ rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước. Rồi dùng đầu tăm nhẹ nhàng loại bỏ phần cuống quả.

Bước 2: Ngâm mơ

Sau khi sơ chế mơ sạch sẽ, bạn sẽ tiến hành ngâm mơ với Đường phèn Quảng Ngãi.

Sau khi dùng tăm lấy cuống mơ, dùng 1 cây tăm khác đâm vài lỗ quanh thân quả mơ. Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch sẽ, cho 1 lớp Đường phèn Quảng Ngãi vào đáy hũ, rồi xếp 1 lớp mơ bên trên.

Tiếp tục làm đến khi hết mơ và đường phèn, sau cùng đậy kín nắp và đặt nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Qua 20 đến 30 ngày, đường tan hết bạn có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

Bạn sẽ thu được thành phẩm là hỗn hợp màu vàng óng ánh đẹp mắt, bạn cho trái mơ ra ly và ít nước ngâm mơ, dầm nát và thêm ít đá là có thể dùng. Hương vị thanh mát, chua ngọt làm tinh thần thoải mái, sảng khoái liền.