Giỏ hàng của bạn trống!
Rong sụn là một thực phẩm chứa nhiều vitamin, canxi và collagen vì thế chúng có tính giải nhiệt rất là cao. Vậy bạn đã biết chế biến món gì ngon cùng với rong sụn chưa? Nếu chưa thì tham khảo ngay cách chế biến chè rong sụn táo đỏ dưới đây của Vua Đặc Sản nhé.
Nguyên liệu
- Đường phổi Quảng Ngãi: 150 gam
- Táo đỏ : 100 gam
- Rong sụn khô: 200 gam
- Long nhãn: 100 gam
- Hạt thông: 50 gam
- Đường kính: 150 gam
- Nước vo gạo hoặc nước cốt chanh
Quy trình chế biến
Sơ chế long nhãn và táo đỏ bằng việc ngâm long nhãn và táo đỏ vào hai tô nước riêng biệt để cho chúng được mềm ra, hãy ngâm trong khoảng nửa tiếng đồng hồ.
Sơ chế qua rong sụn: Rong sụn mà bạn mua về sẽ có rất nhiều muối vì chúng ở dạng khô, để cho bớt độ mặn thì bạn phải loại bỏ hết lớp muối đó đi bằng cách xả rong sụn dưới vòi nước sạch, sả cho đến khi rong sụn được mềm.
Ngâm phần rong sụn vào trong nước vo gạo mà bạn có trong vòng khoảng 5 đến 10 phút, hãy thêm cả đá vào để có độ lạnh. nếu không có nước vo gạo thì bạn có thể sử dụng thay thế bằng nước cốt chanh cũng được, đồng thời cho thêm đá lạnh vào. Công việc này sẽ giúp cho phần rong sụn không bị tanh.
Sau khi ngâm thì bạn hãy xả lại bằng nước sạch nhé
Sau đó bạn hãy hòa tan 500ml nước cùng với đường kính, tiếp đó hãy cho rong sụn bỏ vào ngâm và cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh để giữ được độ lạnh và độ giòn của rong sụn.
Kế tiếp là đun đường phổi Quảng Ngãi với một lít nước
Táo đỏ đã được ngâm mềm, bạn hãy vớt chúng nên và bỏ vào nồi nước đường phổi đang đun, đun đến khi táo nở mềm, khoảng 20 phút là được.
Đồng thời bạn hãy đổ cả nước long nhãn và long nhãn đã được ngâm vào trong nồi đun
Kế tiếp cho hạt thông vào trong nồi và tiếp tục đun, cho đến khi các nguyên liệu chín hết, thì tắt bếp để nguội.
Sau đó đổ rong sụn vào cùng với hỗn hợp chè và để mát, khuấy đều.
Nếu quý khách có nhu cầu đặt hàng vui lòng LIÊN HỆ NGAY – VUA ĐẶC SẢN trên toàn quốc:
Hotline: 0907 266 388
Tại khu vực Đông Bắc (CN Hải Phòng): 0888 75 63 68
Tại khu vực Tây Bắc (CN Lào Cai): 0836 738 333
Tại khu vực Miền Nam (CN Vũng Tàu): 0983 003 524
Tin liên quan
Từ khóa: đường phổi quảng ngãi, chè rong sụn táo đỏ, chế biến món ăn từ đường phổi quảng ngãi
Không có bình luận nào cho bài viết.
Viết bình luận