Top đặc sản Vĩnh Long hấp dẫn khiến thực khách say lòng

Ngày đăng 2022-11-25 00:18:31 Array Bình luận

Vĩnh Long chính là điểm đến hấp dẫn dành cho những tín đồ đam mê xê dịch. Mặc dù Vĩnh Long không đem lại vẻ đẹp cổ kính như An Giang, cũng không thơ mộng như Cần Thơ nhưng nơi đây vẫn có thu hút du khách một cách lạ lùng. Đến với Vĩnh Long, du khách sẽ được trải nghiệm vùng quê thanh bình với những miệt vườn trĩu quả và đặc biệt là những món ăn dân dã đậm chất Nam Bộ. Vậy thì còn chần chờ gì mà không theo chân Vua Đặc Sản khám phá đặc sản Vĩnh Long ngay thôi nào.

Những món ăn Vĩnh Long bạn không nên bỏ qua

1. Cá kèo nướng ống sậy

Cá kèo nướng ống sậy đặc sản Vĩnh Long là một món ngon ấn tượng, ghi điểm bởi nét đặc trưng đượm khói rơm rạ đồng quê. Cá kèo hay cá bống kèo là loại cá hay sống ở khu vực phù sa ngập mặn. Sậy để nướng là loại sậy non, mập và nhiều nước được cắt thành từng khúc, phía đầu rỗng để đưa cá vào.

Cá kèo được sơ chế sạch sẽ, ướp với gia vị theo công thức riêng và cho vào ống sậy đặt nướng trên bếp than hồng. Lúc nướng bạn phải lưu ý xoay ống sậy thật đều tay cho thịt cá được chín đều. Ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, bạn sẽ nhớ mãi từng thớ cá thơm lừng, vị ngọt đặc trưng của hòa với vị ngọt của sậy khiến người ta mê mệt đến lạ. Đến Vĩnh Long bạn nhớ thưởng thức món ăn ngon lành này nhé.

Hấp dẫn với món cá kèo nướng ống sậy

2. Cá cóc kho nước dừa

Cá cóc cùng loài với cá chép thường sống ở vực sâu, nước xoáy. Nếu bạn nghĩ cá cóc có hình dạng xấu xí thì nhầm rồi nhé, cá cóc còn có tên gọi mĩ miều khác là “mỹ ngư” bởi dáng vẻ đẹp đẽ của nó đấy.

Cá cóc sau khi làm sạch, được ướp cùng muối, đường, bột ngọt, tiêu, gốc hành tươi giã nhuyễn... Ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị dai ngọt đậm đà của cá cóc hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dứa; tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Món cá cóc kho càng ngon hơn khi ăn kèm các loại rau như cải xanh, diếp cá, xà lách, bông điên điển, dưa leo,… Cá cóc kho nước dừa mà ăn cùng gạo thơm Nàng Hương thì lại càng thơm ngon gấp bội.

Vĩnh Long có món “cá cậu ông trời” độc đáo hấp dẫn

3. Khoai lang mắm sống cuốn lá Cách

Du lịch Vĩnh Long bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm sự kết hợp độc lạ giữa hai cái tên tưởng chừng chẳng hề liên quan nhưng lại tạo thành một món ăn nức tiếng, đó chính là khoai lang mắm sống cuốn lá cách. Người dân ở đây thường dùng mắm cá trèn, cá linh,…là những đặc sản nổi tiếng của vùng này.

Ăn món này đúng cách là phải gói cuốn các nguyên liệu bên trong lá cách nhưng bạn cũng có thể gắp mỗi thứ một ít và thưởng thức. Mắm sống và khoai lang kết hợp vừa mang lại cho bạn vị ngọt bùi của khoai lang vừa có vị mặn đậm đà của mắm, đồng thời còn có vị béo của cơm dừa và mùi thơm của lá cách, rau vườn; chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên hương vị độc đáo này.

Khoai lang mắm sống cuốn lá Cách món ăn độc đáo chỉ có ở Vĩnh Long

Du lịch Vĩnh Long mua đặc sản nào làm quà?

1. Bánh tét ba nhân

Đứng đầu danh sách đặc sản Vĩnh Long mua làm quà phải kể đến bánh tét ba nhân (chuối, đậu xanh, mỡ). Để làm nên những chiếc bánh tét thơm ngon chuẩn vị, người dân ở đây chọn nếp ngon và dẻo tuy nhiên khi xào nếp thì người ta cho thêm nước cốt dừa pha mỡ hành cho dậy mùi thơm.

Khi ăn, ta cảm nhận được hương vị đậm đà, khó quên, không lẫn với các loại bánh tét khác do sự hòa quyện của ba nhân: mùi thơm mềm dẻo của nếp chín, vị bùi ngậy của đậu xanh và vị ngọt lịm của chuối xiêm chín đậm đà. Vì vậy bánh tét ba nhân xứng đáng là món đặc sản Vĩnh Long mua làm quà được mọi người từ trẻ đến già đều yêu thích.

Bánh tét ba nhân thơm ngon không thể chối từ

2. Sầu riêng Ri6

Nhắc đến sầu riêng thì không thể không nhắc đến loại sầu riêng Ri6 với hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Sầu riêng Ri6 xứng đáng là Vua của các loài sầu riêng bởi nó có mùi thơm đặc trưng, cơm dày, hạt lép. Khi thưởng thức múi sầu riêng bạn sẽ bị ấn tượng bởi màu vàng ươm bắt mắt và vị ngọt béo vừa phải của loại sầu riêng này.

Sầu riêng Ri6 – Vua của các loại sầu riêng

3. Cam xoàn Trà Ôn

Do phù hợp với khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng nên Vĩnh Long có rất nhiều loại trái cây thơm ngon, tiêu biểu phải kể đến cam xoàn Trà Ôn. Đây là loại trái cây có cùng họ với cam sành và cam mật nhưng giống cây này phát triển rất nhanh và ít bị sâu bệnh hơn. Những trái cam xoàn Trà Ôn to tròn, vỏ mỏng, bên trong có màu vàng tươi, vị ngọt thanh và mọng nước. Chính vì sự thơm ngon thanh mát ấy nên bất cứ ai có dịp ghé thăm nơi đây hầu như đều mua loại quả trứ danh này về làm quà.

Cam xoàn Trà Ôn loại quả đặc sản Vĩnh Long

4. Thanh trà Vĩnh Long

Bên cạnh can xoàn Trà Ôn, Vĩnh Long còn có một loại trái cây khác cũng thơm ngon không kém phần. Đó là trái thanh trà hay còn được gọi là sơn trà. Nhìn thoáng qua cây thanh trà trông khá giống cây xoài, tuy nhiên vẫn có những điểm khác biệt đấy nhé.

Quả thanh trà tương tự như quả chanh, thon tròn, vỏ màu xanh, khi chín có màu vàng cam bắt mắt. Quả thanh trà gồm 2 loại: quả thanh trà chua thường có trái tròn, vỏ mỏng, chín có màu vàng sậm, dễ giập; còn quả thanh trà ngọt trái dài, vỏ dày cứng, có lớp phấn trắng phủ bên ngoài, trái chín có màu vàng nhạt. Bạn nên nhớ những đặc điểm riêng của từng loại thanh trà để mua loại quả trứ danh Vĩnh Long về làm quà tặng người thân yêu nhé.

Thanh trà – loại quả trứ danh mảnh đất Vĩnh Long

Hi vọng với những chia sẻ trên đây của Vua Đặc Sản, bạn đã có được thông tin cần thiết cho chuyến du lịch Vĩnh Long sắp tới. Nếu bạn còn muốn biết thêm nhiều nét độc đáo văn hóa ẩm thực vùng miền Việt Nam thì hãy đồng hành cùng chúng tôi để đón xem những điều thú vị mới nhé.

Danh mục