Top đặc sản Ninh Bình nổi tiếng bạn không thể bỏ lỡ

Ngày đăng 2022-10-29 20:55:01 Array Bình luận

Bên cạnh cảnh đẹp làm say lòng người, Ninh Bình còn níu giữ bước chân du khách bởi những món ngon nức tiếng ở nơi đây. Hãy cùng Vua Đặc Sản tìm hiểu top đặc sản Ninh Bình qua bài viết dưới đây nhé.

Nếu bạn là người đam mê khám phá những vùng đất mới thì nhất định phải ghé thăm Ninh Bình nhé. Ninh Bình luôn là điểm đến thu hút khách du lịch cả trong và ngoài nước. Vậy Ninh Bình có gì đặc biệt lại khiến du khách mê mẩn đến như vậy nhỉ? Nhắc đến Ninh Bình thì phải kể đến thiên nhiên hùng vĩ, hoang sơ ở nơi đây cùng với nét đẹp cổ kính của Cố đô Hoa Lư và những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính… Bên cạnh cảnh đẹp làm say lòng người, Ninh Bình còn níu giữ bước chân du khách bởi những món ngon nức tiếng ở nơi đây. Hãy cùng Vua Đặc Sản tìm hiểu top đặc sản Ninh Bình qua bài viết dưới đây nhé.

1. Cơm cháy ruốc

Một trong những đặc sản Ninh Bình bạn không thể bỏ lỡ chính là cơm cháy Ninh Bình. Nếu ai đã từng thưởng thức qua cơm cháy Ninh Bình chắc chắn không thể quên được hương vị giòn ngon và lớp chà bông được phủ lên bề mặt phủ lên trên 1 lớp chà bông. Sự kết hợp giữa cơm cháy và chà bông góp phần tạo nên hương vị đậm đà rất đặc trưng. Tuy nhiên, cơm cháy cần bảo quản một cách cẩn thận, cầu kỳ để không làm giảm độ giòn cũng như độ ngon của cơm cháy.

Cơm cháy - đặc sản Ninh Bình bạn không thể bỏ lỡ

2. Rượu cần Nho Quan

Rượu cần Nho Quan – đặc sản Ninh Bình được tạo ra từ đôi bàn tay của người dân tộc Mường và điều đặc biệt là rượu không qua chưng cất. Rượu được làm hết sức công phu, tỉ mỉ từ khâu chọn gạo nếp. Gạo nếp được đem đi xay, sau đó để lại lớp màng vàng để nấu rượu. Gạo nếp sau khi nấu thành cơm sẽ được trộn với men. Rượu có ngon, có chuẩn vị hay không là phụ thuộc cả vào bước ủ rượu này.

Hương vị của rượu cần Nho Quan có vị cay thơm đậm đà, ngọt nhẹ đặc trưng và đặc biệt không gây nhức đầu. Đến Ninh Bình đừng ngần ngại thưởng thức loại rượu đặc sản này nhé, chắc chắn hành trình khám phá Ninh Bình của bạn sẽ không hề nhàm chán một chút nào đâu.

Rượu cần Nho Quan – đặc sản Ninh Bình thơm ngon

3. Rượu Lai Thành

Ngoài rượu cần Nho Quan nức tiếng gần xa, thì Ninh Bình còn có 1 loại rượu khác cũng thơm ngon không kém. Đó là rượu Lai Thành. Nguyên liệu chính tạo nên rượu Lai Thành là gạo nếp cái hoa vàng. Gạo được phơi khô và sàng thật kĩ rồi sau đó nấu cùng với men rượu.

Nếu như bạn ghé tới Lai Thành vào mùa nấu rượu, chỉ cần đứng từ xa cũng sẽ ngửi thấy mùi hương thơm thoang thoảng dịu nhẹ của loại rượu truyền thống này rồi. So với rượu cần Nho Quan hay rượu Kim Sơn thì rượu Lai Thành thường dễ uống hơn mà giá thành cũng khá rẻ.

Rượu Lai Thành đặc sản Ninh Bình

4. Mắm tép

Mắm tép - đặc sản Ninh Bình là món ăn quen thuộc và được du khách yêu mến mua làm quà. Tép được chọn làm mắm phải là tép còn tươi nguyên, được rửa sạch và đem ướp muối rồi trộn với các nguyên liệu khác. Mắm tép thành phẩm có màu đỏ tươi đẹp mắt, độ sánh vừa phải, lại có mùi thơm và vị mặn ngọt rất đặc trưng, kích thích vị giác.

Nếu ai đã thử một lần thì khó có thể quên được. Mắm tép thường được chế biến thành các món ăn như: thịt chưng mắm tép, thịt luộc chấm mắm tép chưng, rau luộc chấm mắm tép… Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không ghé thăm Ninh Bình và mua mắm tép về làm quà cho người thân của mình.

Mắm tép – đặc sản mang hương vị đồng quê

4. Nem chua Yên Mạc

Không giống với nem chua Thanh Hóa hay nem Phùng, nem chua Yên Mạc – đặc sản Ninh Bình có hương vị rất khác biệt. Mặc dù nguyên liệu tạo nên món này rất đơn giản như: thịt, thính, bì lợn nhưng lại đòi hỏi đôi bàn tay tỉ mỉ, khéo léo của người làm.

Sau khi bóc phần lá bạn sẽ thấy nem vẫn giữ nguyên được màu hồng đặc trưng cùng với đó là những sợi bì dai giòn hòa quyện với hương thơm của lá ổi. Khi ăn sẽ chấm cùng với nước chấm chua ngọt thêm vài lát ớt. Để thưởng thức món nem chua Yên Mạc chuẩn vị thì phải ăn kèm với lá sung. Nếu có dịp đến Ninh Bình bạn đừng quên thưởng thức món ngon trứ danh này nhé.

Nem chua Yên Mạc thơm ngon hấp dẫn

Qua bài viết trên đây, Vua Đặc Sản hy vọng rằng bạn đã lựa chọn được những món đặc sản Ninh Bình thật ý nghĩa dành tặng cho người thân yêu của mình.

Danh mục