Top đặc sản Hưng Yên làm say lòng du khách

Ngày đăng 2022-10-26 07:52:41 Array Bình luận

Nền ẩm thực của Hưng Yên rất phong phú và độc đáo. Vậy ở Hưng Yên có những món ngon nào, cùng đọc bài viết dưới đây để hiểu thêm nhé.

Từ xưa đến nay, Hưng Yên luôn nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử; con người nơi đây hiền hòa, thân thiện lại dễ mến. Bên cạnh đó, nền ẩm thực của Hưng Yên cũng rất phong phú và độc đáo. Vậy ở Hưng Yên có những món ngon nào, cùng đọc bài viết dưới đây để hiểu thêm nhé.

1. Nhãn lồng Hưng Yên

Nhắc đến Hưng Yên thì không thể không nhắc tới nhãn lồng. Nhãn lồng từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Hưng Yên. Nhãn lồng đặc sản Hưng Yên đặc biệt thơm ngon, quả to, tròn, cùi nhãn giòn, mọng nước mà lại ngọt lịm, mát và thơm vô cùng. Nhà bác học Lê Quý Đôn từng nhận xét khi thưởng thức nhãn lồng “tận trong răng lưỡi đã nảy ra vị thơm tựa như nước thánh trời cho”.

Bên cạnh đó, long nhãn đặc sản Hưng Yên cũng rất được du khách ưa chuộng. Long nhãn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng cho người thân yêu. Bởi vì long nhãn được sấy khô thủ công nên khi ăn vẫn thấy được độ ẩm vừa đủ của nhãn. Nếu có cơ hội du lịch Hưng Yên bạn hãy tìm mua long nhãn ở nơi uy tín về làm quà tặng nhé.

Nhãn lồng – đặc sản trứ danh Hưng Yên

2. Bánh răng bừa

Bánh răng bừa còn có cái tên khác là bánh lá hoặc bánh tẻ. Nguyên liệu chính là bột gạo dẻo. Để làm nên chiếc bánh này cần trải qua rất nhiều công đoạn, quan trọng nhất là bước chọn gạo. Gạo phải là gạo thơm như tám xoan hoặc tám lim.

Mùi thơm của gạo tẻ và hành, vị ngọt của thịt, mùi thơm của mộc nhĩ tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh răng bừa - một món ăn dân dã, mộc mạc. Hương vị độc đáo này chắc chắn sẽ làm hài lòng kể cả du khách khó tính nhất.

Bánh răng bừa – món ăn dân dã quen thuộc

3. Bánh dày làng Gàu

Bánh dày làng Gàu là một trong số những đặc sản Hưng Yên bạn nên làm quà tặng cho người thân. Gạo nếp cái hoa vàng là nguyên liệu chính làm nên món này. Gạo được ngâm với nước, tiếp theo giã đều tay rồi nặn thành những chiếc bánh tròn trịa. Nhân bánh được làm từ đỗ xanh, phải trải qua những công đoạn hết sức cầu kỳ, yêu cầu sự khéo léo, tỉ mỉ và tinh tế của người làm bánh.

Bánh dày làng Gàu thơm ngon

4. Tương bần

Xưa kia, tương bần là món ngon tiến Vua, còn ngày nay nó là một loại nước chấm độc đáo được rất nhiều người yêu thích. Để có thể làm nên món tương bần thơm ngon, hấp dẫn phải trải qua nhiều công đoạn chế biến công phu, tỉ mỉ. Tương được phơi cho đến khi nếm thử thấy nước tương sánh mịn, nước tương có màu vàng sậm, vị ngọt đậm đà, hạt xôi mềm. Lúc này có thể đóng chai và đem bán.

Tương bần đặc sản Hưng Yên có thể được ăn kèm với thịt luộc, chấm rau muống… Nếu ai đã từng được thưởng thức qua thì chắc chắn không thể quên được hương vị thơm ngon, đặc trưng của tương bần.

Tương bần – đặc sản trứ danh Hưng Yên

5. Mật ong hoa nhãn

Mật ong hoa nhãn nguyên chất rất trong, có màu vàng tươi và mùi thơm nhè nhẹ của hoa nhãn. Điều đặc biệt là màu sắc của mật ong hoa nhãn ít bị thay đổi theo thời gian. Mật ong hoa nhãn rất phù hợp để sử dụng hàng ngày như: pha nước uống, chế biến các món ăn… và còn có thể dùng để ngâm các loại hoa quả tươi như chanh đào.

Bạn còn chần chờ gì mà không xách ba lô lên du lịch Hưng Yên và tìm mua mật ong hoa nhãn làm quà tặng người thân ngay thôi nhỉ?

Mật ong hoa nhãn thơm ngon bổ dưỡng

6. Chè sen long nhãn

Chè sen long nhãn là một trong những món ngon của Hưng Yên với nguyên liệu chính từ nhãn. Để có được một chén chè sen long nhãn thơm phưng phức cần trải qua nhiều khâu chế biến và đòi hỏi đôi bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của chị em phụ nữ. Ngay khi thưởng thức, bạn sẽ thấy vị thơm ngọt tự nhiên lại thanh mát của chè sen long nhãn.

Món chè sen long nhãn này không chỉ ngon miệng mà lại rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Đây chắc chắn là món ăn từ trẻ nhỏ đến người già đều yêu thích.

Chè sen long nhãn – món ăn thơm ngon bạn không thể bỏ lỡ

Bài viết trên đây đã tổng hợp khái quát một vài món đặc sản Hưng Yên bạn nên thưởng thức. Nếu có dịp đến mảnh đất này du lịch bạn hãy trải nghiệm những món ngon này và chia sẻ cảm nhận cho Vua Đặc Sản biết nhé.

Danh mục