Top đặc sản Huế khiến du khách say lòng

Ngày đăng 2022-11-07 22:50:55 Array Bình luận

Thưởng thức đặc sản Huế, bạn chẳng những thưởng thức vị thơm ngon độc đáo mà còn cảm nhận được tinh tuý đúc kết qua hàng nghìn năm lịch sử. Cùng Vua Đặc Sản điểm danh những món ăn Huế bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch cố đô nhé.

Huế trong ấn tượng của bạn là một nơi như thế nào? Phải chăng là thành phố của di sản với 5 danh hiệu UNESCO, hay Sông Hương với vẻ đẹp trầm mặc, thơ mộng khiến bạn say đắm? Nhưng với một số người, Huế để lại thương nhớ bởi nền ẩm thực đặc sắc và đa dạng. Thưởng thức đặc sản Huế, bạn chẳng những thưởng thức vị thơm ngon độc đáo mà còn cảm nhận được tinh tuý đúc kết qua hàng nghìn năm lịch sử. Cùng Vua Đặc Sản điểm danh những món ăn Huế bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch cố đô nhé.

Đặc sản Huế nhất định phải thưởng thức

1. Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ăn gây thương nhớ trong lòng biết bao du khách gần xa. Một tô bún bò Huế chuẩn vị sẽ có đầy đủ bún, thịt bò, tiết heo, chả cua và nước dùng đậm đà. Sợi bún được làm từ bột gạo pha với bột lọc theo tỷ lệ nhất định, đem lại độ mềm, dai vừa phải. Thịt bò phải là loại ngon, thường là bắp chân trước hoặc thịt nạm bò. Cùng với đó là chả cua được làm từ gạch và thịt cua xay nhuyễn giúp tăng hương vị và mang đến vị béo tự nhiên. Thứ làm nên linh hồn cho món bún bò Huế chính là nước dùng thơm ngon. Nước dùng được ninh trực tiếp từ xương ống bò đem đến vị ngọt thanh đậm đà. Tất cả đã tạo nên tô bún bò chuẩn Huế đầy đủ cả hương lẫn vị, làm bao thực khách say đắm.

Bún bò Huế - đặc sản cố đô say lòng mọi du khách

2. Cơm Hến

Đến với kinh đô ẩm thực, du khách nhất định không thể bỏ lỡ món Cơm Hến ngon trứ danh. Cơm Hến là món ăn quen thuộc có thể tìm thấy ở nhiều nơi khác nhưng bạn chỉ có thể tìm được hương vị đặc trưng của món ngon này ở Huế. Cơm Hến đã khiến bao du khách ăn một lần là nhớ mãi bởi hương vị thanh mát, cay cay. Tuy nhiên, nếu không biết cách thưởng thức, món ăn này sẽ trở nên tanh và mất đi vị đậm đà. Vì vậy, bạn nên tách riêng canh và cơm ra từng bát để nếm trọn vị ngon của món ăn đặc sản Huế này nhé.

Cơm Hến – đặc sản Huế ngon nức tiếng

3. Bánh nậm

Bánh nậm – đặc sản Huế với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như: bột gạo, bột năng, tôm, thịt nạc… Bánh nậm Huế ngon có màu trắng sữa, nhân màu gạch tôm trải đều trên bột bánh, bánh mềm vừa ăn nhưng ko bở, thơm nhẹ mùi lá chuối. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt làm tăng hương vị món ăn nhé.

Bánh nậm – đặc sản Huế thơm ngon

4. Cơm âm phủ

Trong số món ăn đặc sản Huế thì có lẽ Cơm âm phủ là món ăn có cái tên kỳ bí nhất nhưng hương vị sẽ không khiến bạn thất vọng đâu. Cơm âm phủ với 5 nguyên liệu khác nhau như thịt heo quay, thịt nướng, chả, tôm cháy, dưa leo bóp được đựng trong đĩa đầy đặn, khách chan nước mắm mặn vào cơm và trộn đều thưởng thức. Tôm cháy mềm và thơm, gia vị hài hòa, thịt heo nướng giòn, hạt cơm xốp dẻo thấm đẫm từng giọt nước mắm đậm vị rất cuốn hút.

Cơm âm phủ - đặc sản cố đô dâng Vua Bảo Đại

5. Chè Huế

Nhắc đến đặc sản Huế mà không nhắc tới chè Huế thì quả là điều thiếu sót bởi đây là món đặc sản làm nên tinh hoa ẩm thực xứ Huế. Ở Huế có hàng trăm loại chè, mỗi loại đều có hương vị khác nhau và được chế biến khá cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè sương sa hột lựu, chè thịt quay, chè môn sáp vàng, chè bông cau,...

Chè Huế thơm ngon không thể chối từ

Đặc sản Huế mua làm quà

1. Mè xửng

Mè xửng Huế là một loại kẹo mà chắc hẳn ai cũng biết. Đây được xem như là niềm tự hào của mỗi con người cố đô. Nếu ai đã đến Huế, mà chưa thưởng thức món mè xửng cố đô thì quả là đáng tiếc. Món ngon đặc sản này được làm từ nguyên liệu chính là mè hay còn gọi là vừng. Sau đó thì được hoán đường cô đọng thành chất dẻo. Ngoài vừng, thì thành phần không thể thiếu trong kẹo mè xửng đó là bánh đa, mạch nha và đậu phộng. Với vị ngọt cùng sự dẻo dai kết hợp với chút bùi của đậu phộng, mùi thơm này đã ăn vào là sẽ nhớ mãi.

Mè xửng - đặc sản Huế không thể bỏ lỡ

2. Trà cung đình Huế

Khác với hồng trà hay trà xanh, trà cung đình Huế được làm từ 16 loại thảo mộc khác nhau, phải kể đến như: cúc hoa, atiso, cỏ ngọt, đẳng sâm, hoài sơn, đại táo... Mỗi loại lại có dược tính và hương vị riêng. Sự kết hợp hoàn hảo của 16 loại thảo mộc đã tạo nên một thức uống đặc sản Huế, chỉ riêng Huế mới có. Trà thảo dược cung đình Huế không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn có rất nhiều công dụng khác tốt cho sức khỏe như: Hỗ trợ điều trị sỏi thận, bổ máu, hỗ trợ điều trị bệnh gout, giảm mụn hiệu quả. Nếu có dịp ghé thăm Huế bạn đừng quên mua Trà cung đình Huế làm quà tặng người thân nhé.

Trà cung đình Huế trứ danh

3. Mắm sò Lăng Cô

Mắm sò Lăng Cô Huế nổi tiếng bởi cách chế biến tỉ mỉ, công phu từ khâu chọn nguyên liệu là những con sò tươi ngon, chắc thịt cho đến khâu chế biến, tẩm ướp với gia vị như riềng, bột ớt, muối bột. Mắm được đem đi ủ cho đến khi nhìn thấy nước bên dưới chai mắm là lúc mắm có thể ăn được. Dùng đũa sạch vớt ra một lượng mắm vừa đủ dùng; khi múc mắm ra chén, bạn sẽ thấy màu đỏ tươi rất bắt mắt và hấp dẫn. Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn đặc sản Huế nào làm quà thì Mắm sò Lăng Cô chính là 1 gợi ý không tồi đâu nhé.

Mắm sò Lăng Cô thơm ngon hấp dẫn

Bài viết trên đây Vua Đặc Sản đã gợi ý top đặc sản Huế dành cho những ai đang chuẩn bị đến với vùng đất lịch sử. Nếu bạn đang có ý định đến xứ Huế mộng mơ mà chưa biết ăn gì và mua đặc sản Huế nào làm quà thì có thể tham khảo nhé!

Danh mục