Top đặc sản Hậu Giang nghe tên đã thèm

Ngày đăng 2022-11-23 23:15:48 Array Bình luận

Các tỉnh sông nước miền Tây nói chung và Hậu Giang nói riêng luôn thu hút du khách thập phương bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, bình dị với những cánh đồng lúa bát ngát, từng con kênh rạch nặng tình phù sa và cuộc sống yên bình cũng như sự hiếu khách của người dân địa phương. Không chỉ vậy, đến với mảnh đất này, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm văn hóa ẩm thực miền sông nước vô cùng độc đáo. Vậy thì còn chần chờ gì mà không cùng Vua Đặc Sản khám phá top đặc sản Hậu Giang qua bài viết dưới đây ngay thôi nào.

Những món ăn Hậu Giang du khách không nên bỏ lỡ

1. Bánh xèo bông điên điển

Đứng đầu danh sách đặc sản Hậu Giang chính là món Bánh xèo bông điên điển. Để có được những chiếc bánh xèo ngon đúng chuẩn, người dân ở đây không dùng bột chiên bánh xèo pha sẵn mà dùng một loại bột gạo. Bột gạo được trộn cùng nước cốt dừa, bột cà-ri và hành lá cắt nhỏ mang đến màu vàng cam trông đẹp mắt.

Khi thưởng thức món đặc sản Hậu Giang này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của hoa điên điển, quyện với vị ngọt của tôm đồng, vị thanh mát của củ sắn, vị chan chát của rau rừng, vị cay của ớt… Cắn một miếng bánh xèo giòn rụm, thơm ngon đậm đà mùi nước cốt dừa, bột nghệ và hành lá chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm.

Thơm ngon hấp dẫn với món bánh xèo bông điên điển

2. Bún gỏi dà

Bún gỏi dà là món ăn Hậu Giang du khách nhất định phải thưởng thức khi đến đây. Mới đầu khi nghe tên gọi của món này, chắc hẳn bạn sẽ phải tự hỏi vậy rốt cuộc đây là món bún hay món gỏi? Thực chất món ăn này có xuất xứ từ món gỏi cuốn với các nguyên liệu đặc trưng như bún, tôm, thịt luộc, rau sống; nhưng người dân ở đây bỏ hết vào một cái tô và ăn bằng cách và (lùa) như cơm.

Món ăn có hình thức khá bắt mắt với sợi bún trắng phau, tôm lột màu đỏ nằm bên trên, màu xanh của rau, màu nâu của tương và màu đỏ của ớt. Nước dùng được ninh bằng xương heo và thịt heo nên có vị ngọt thanh tự nhiên, thêm vào chút me cho có vị chua nhẹ. Bạn đừng quên thưởng thức món này nếu có dịp về Hậu Giang thăm thú nhé.

Bún gỏi dà món ăn có tên gây hoang mang nhưng hương vị thì ngon bá cháy

3. Cháo lòng Cái Tắc

Cháo lòng Cái Tắc là món ăn với hương vị vô cùng độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở miền Tây sông nước. Loại gạo được dùng để nấu cháo phải là gạo cũ, loại gạo khô cơm để nấu. Cháo nấu nhừ và lỏng, có màu ngà của tiết luộc trông rất bắt mắt và hấp dẫn.

Gắp một miếng lòng chấm vào nước mắm nhỉ cho thêm ớt ngâm dấm, bạn sẽ thấy hương vị thơm bùi, ngon ngọt thấm đẫm vị giác. Ngoài ra vị thơm của ngò, tiêu và vị ngọt của thịt pha lẫn mùi thơm của cháo, nước mắm, vị chua của chanh, vị cay của ớt… tất cả các chất hòa quyện vào nhau trong một tô cháo sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Cháo lòng Cái Tắc hương vị thơm ngon khiến bạn xuýt xoa

Du lịch Hậu Giang mua đặc sản nào làm quà?

1. Chả cá thát lát

Chả cá thát lát đặc sản Hậu Giang từ lâu đã nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Thớ thịt có màu trắng trong tự nhiên, thịt dai, cơ thịt mịn, săn chắc. Loại cá này có ít xương, thịt dai ngon đậm đà, được chế biến thành nhiều món ngon, trong đó chả cá thát lát là món ăn nổi tiếng được chế biến từ loại cá này.

Chả cá khi chiên lên có màu vàng đẹp mắt, mùi chả cả thơm phức, khi ăn có độ dai nhất định. Sẽ thật thiếu sót nếu bạn du lịch Hậu Giang mà quên mua chả cá thát lát về dành tặng người thân.

Chả cá thát lát đặc sản Hậu Giang du khách không nên bỏ qua

2. Bưởi năm roi Phú Hữu

Bưởi năm roi Phú Hữu đặc sản Hậu Giang là giống bưởi nổi tiếng của nước ta. Khác với các loại bưởi thông thường, bưởi năm roi trái to, núm xổm cao, cuống lớn, da sần màu hơi vàng và thường tập trung ở thân cây. Những múi bưởi năm roi đầy đặn, không hạt, màu vàng mỡ gà, có vị ngọt thanh chua nhẹ mà lại không hề đắng. Nếu bạn chưa biết chọn đặc sản Hậu Giang nào làm quà thì bưởi năm roi Phú Hữu là một gợi ý không tồi đâu nhé.

Bưởi năm roi ngon ngọt thích hợp mua làm quà

3. Quýt đường Long Trị

Nhắc đến đặc sản Hậu Giang mua làm quà thì không thể thiếu quýt đường Long Trị. Quýt đường tuy không có màu sắc quá rực rỡ như quýt hồng Lai Vung, nhưng khi chín có màu vàng chanh sáng trông rất bắt mắt. Da quýt bóng sáng, trái hầu như không bị sượng múi, vị ngọt thanh, ăn rất thích. Với ưu điểm trái to, vỏ mỏng, ngọt nước và để được lâu, quýt đường rất phù hợp để mua làm quà tặng người thân đấy nhé.

Quýt đường Long Trị loại quả trứ danh mảnh đất Hậu Giang

4. Cam xoàn Phụng Hiệp

Do phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng nên trái cam xoàn Phụng Hiệp có vị ngọt thanh hơn so với trái cam xoàn ở những nơi khác. Cam xoàn có hương thơm dịu nhẹ, khi ăn, cam có vị ngọt và chắc múi. Bật mí cho bạn cách chọn cam xoàn thơm ngon, đó là không nên chọn quả quá to, vì cam xoàn quả nhỏ thì thường có vị ngọt thanh, không gắt, dễ ăn hơn quả có kích thước lớn. Nếu có dịp du lịch Hậu Giang bạn đừng quên mua cam xoàn về làm quà nhé.

Cam xoàn có màu vàng bắt mắt lại thơm ngon mọng nước

Những món ăn Hậu Giang đều rất dân dã, giản dị như chính con người nơi đây vậy. Du khách có dịp ghé thăm đừng quên thưởng thức những món đặc sản Hậu Giang thơm ngon nức tiếng mà Vua Đặc Sản đã tổng hợp trên đây nhé.

Danh mục