Top đặc sản Bình Thuận làm say lòng du khách

Ngày đăng 2022-11-14 23:42:55 Array Bình luận

Nếu bạn chuẩn bị có chuyến du lịch đến vùng đất đầy nắng và gió này mà chưa biết nên ăn món ngon nào và mua đặc sản Bình Thuận nào làm quà thì bài viết dưới đây của Vua Đặc Sản là dành cho bạn.

Bình Thuận là một vùng đất du lịch nổi tiếng với những địa danh dễ làm rung động bất cứ ai. Đó là bãi biển Mũi Né với những rặng dừa đầy thơ mộng, cung đường cát trắng và những cồn cát trải dài như sa mạc. Nhưng nhắc đến Bình Thuận mà không nhắc đến nền ẩm thực độc đáo nơi đây thì quả là thiếu sót lớn. Nếu bạn chuẩn bị có chuyến du lịch đến vùng đất đầy nắng và gió này mà chưa biết nên ăn món ngon nào và mua đặc sản Bình Thuận nào làm quà thì bài viết dưới đây của Vua Đặc Sản là dành cho bạn.

Những món ngon Bình Thuận không thể bỏ lỡ

1. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá – đặc sản Bình Thuận từ lâu đã nổi tiếng gần xa bởi hương vị thanh ngọt, đậm đà. Các loại cá thường được sử dụng để chế biến món bánh canh này là cá thu, cá chai, cá mối, cá rựa, cá bóp, cá cam…Nước dùng sẽ được nấu từ xương cá, cộng thêm với xương ống để cho ra được hương vị thơm ngọt.

Phần chả cá chính là linh hồn làm nên sự khác biệt cho món bánh canh Phan Thiết so với bánh canh Nha Trang, bánh canh Phú Quốc. Người dân ở đây sử dụng thịt cá tươi lóc xương, nghiền nát rồi quết thêm mỡ heo cắt thành hạt lựu; trộn cùng gia vị theo công thức riêng. Sau đó nặn thành từng miếng dẹt to bằng khoảng bàn tay, mang đi hấp chín rồi được quết thêm một lớp lòng đỏ trứng gà bên ngoài để tạo độ ngậy và màu sắc đẹp mắt hơn.

Bánh canh chả cá – đặc sản Bình Thuận thu hút du khách bởi hương vị độc đáo

2. Cá lồi xối mỡ

Cá lồi thoạt nhìn rất giống cá chuối vì cùng có đặc điểm là da trơn. Cá lồi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như cá kho xả ớt, cá nấu canh chua, cá xào lăn… Nhưng hấp dẫn thực khách hơn cả vẫn là món cá lồi xối mỡ. Vị beo béo, giòn ngọt của cá kết hợp với mùi thơm mỡ hành cùng vị mát của các loại rau củ mang đến cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng, khó quên. Nếu có dịp đến đây bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản Bình Thuận trứ danh này nhé.

Cá lồi xối mỡ - đặc sản trứ danh Bình Thuận

3. Chả lụi

Chả lụi là món đặc sản có xuất xứ từ thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận. Nguyên liệu chính làm món đặc sản này khá đơn giản. Phần vỏ bánh dùng báng tráng để cuốn. Phần nhân dùng tôm và thịt ba chỉ xay nhuyễn. Tuy nhiên để tăng thêm phần ngon miệng thì món chả lụi thường được ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, dưa chuột, xoài, các loại rau thơm… và chắc chắn không thể thiếu nước chấm chua ngọt đi kèm.

Chả lụi – đặc sản Bình Thuận thơm ngon

Đặc sản Bình Thuận mua làm quà

1. Nước mắm Phan Thiết

Có lẽ không nơi nào trên đất nước có mùi hương nước mắm rất riêng và nồng nàn hương vị biển làm xao xuyến lòng người như ở đất Phan Thiết. Nước mắm được kết tinh từ những con cá cơm tươi ngon và thơm béo do chính người dân nơi đây đánh bắt. Với bí quyết gia truyền, được ủ theo phương pháp truyền thống tự nhiên nên nước mắm Phan Thiết có độ đạm cao và hương vị đậm đà rất đặc trưng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chọn đặc sản Bình Thuận nào làm quà thì nước mắm Phan Thiết là 1 lựa chọn không tồi đâu nhé.

Nước mắm Phan Thiết hương vị thơm ngon đậm đà

2. Hải sản khô

Phần lớn diện tích của Bình Thuận là biển nên người dân địa phương nơi đây cũng sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt hải sản. Mỗi ngày đều đặn, du khách du lịch Mũi Né sẽ dễ dàng bắt gặp những khung cảnh người dân miệt mài ra khơi. Số lượng hải sản được đánh bắt nơi đây cũng rất nhiều, một phần lớn người ta dùng bán hải sản tươi sống, phần còn lại làm hải sản khô.

Cũng giống như những vùng biển khác, Mũi Né cũng là vùng nổi tiếng về nhiều loại hải sản khô khác nhau như khô cá, khô mực, tôm khô, sò khô và nhiều loại khô khác. Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không ghé thăm Bình Thuận và mua hải sản khô về làm quà cho gia đình ngay thôi.

Hải sản khô Bình Thuận

3. Bánh cốm sữa

Bánh cốm sữa là một đặc sản truyền thống của vùng đất Bình Thuận. Đây là món bánh dân dã được làm từ những nguyên liệu đơn giản như: nếp, đường cát trắng, sữa …Bánh cốm sữa có hình dáng giống như bánh nổ Quảng Nam. Ngay từ lần thửr đầu tiên, du khách sẽ cảm nhận được hương vị ngọt diu, cay cay, thơm mùi sữa rất đặc trưng. Nếu có dịp ghé thăm Bình Thuận, bạn đừng quên mua Bánh cốm sữa dành tặng người thân nhé.

Bánh cốm sữa món ăn dân dã bình dị

4. Thanh long

Nếu bạn chưa biết thì Bình Thuận được mệnh danh là “Vương quốc Thanh long”. Với hơn 22 nghìn ha, nơi đây chiếm 70% diện tích trồng thanh long trên cả nước. Thanh long ở đây không chỉ nhiều mà còn nổi tiếng nhất nước bởi vị ngọt thanh. Thanh long Bình Thuận có thanh long ruột đỏ và ruột trắng, mỗi loại có một hương vị riêng nhưng điều rất ngon .

Đến với Bình Thuận, ngoài việc được ngắm nhìn những trụ thanh long thẳng tắp bạt ngàn xanh mướt đẹp mê hồn, bạn còn được tự tay hái những trái thanh long về làm quà. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị dành cho bạn.

Thanh long – loại trí cây nức tiếng mảnh đất Bình Thuận

Bài viết trên đây, Vua Đặc Sản đã tổng hợp một vài đặc sản Bình Thuận tiêu biểu bạn không thể bỏ lỡ. Mong rằng với những thông tin bổ ích này, bạn sẽ có một trải nghiệm đáng nhớ tại mảnh đất miền Trung Bình Thuận.

Danh mục