Giỏ hàng của bạn trống!
Nhiều người tin rằng chế độ ăn uống ngày nay là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh phổ biến như béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch trong khi con người thời xa xưa không hề mắc phải những vấn đề này. Chế độ ăn kiêng Paleo được thiết kế để giống với những gì tổ tiên của loài người săn bắn hái lượm hình thành từ hàng nghìn năm trước. Bằng cách tuân theo chế độ ăn toàn thực phẩm và sống tích cực về thể chất. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn kiêng này có thể giảm cân đáng kể và cải thiện sức khỏe.
1. Chế độ ăn kiêng Paleo là gì?
Chế độ ăn Paleo được xây dựng dựa trên một kế hoạch ăn sử dụng các loại thực phẩm tương tự như những gì có thể đã được ăn trong thời kỳ đồ đá.
Chế độ ăn kiêng Paleo khuyến khích ăn các loại thực phẩm tươi có nguồn gốc động vật, thực vật hay còn gọi là thực phẩm toàn phần như thịt, cá, trứng, rau củ, trái cây, các loại hạt và quả hạch. Đồng thời chế độ ăn này loại bỏ các loại thực phẩm đã qua chế biến sẵn hay tinh chế như các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, các loại đậu, bánh kẹo, nước uống có đường, đồ hôp... Một số phiên bản của chế độ ăn Paleo vẫn cho phép uống sữa và ăn cơm.
Không giống như hầu hết các chế độ ăn kiêng khác chế độ ăn kiêng Paleo không đòi hỏi phải tính toán lượng calo mà chỉ hạn chế các nhóm thực phẩm nêu trên mà tất cả đều là những nguồn cung cấp calo chính tron chế độ ăn uống hiện nay.
Nghiên cứu cho thấy rằng vì tập trung vào các loại thực phẩm toàn phần nên chế độ ăn kiêng Paleo sẽ rất tốt cho việc giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể. Những loại thực phẩm trong chế độ ăn này giúp tạo cảm giác no lâu hơn, chứa ít calo ơn và giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn. Ăn nhiều đồ chế biến sẵn là yếu tố góp phần gây ra nhiều bệnh tật.
Chế độ ăn Paleo
2. Thực phẩm nên ăn
- Các loại thịt: thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt lợn,…
- Các loại cá và hải sản: cá hồi, cá tuyết, cá thu, tôm, động vật có vỏ,…
- Trứng: trứng gà, trứng vịt,…
- Các loại rau, củ: bông cải xanh, các loại rau cải, ớt, hành tây, cà chua, cà rốt, dưa chuột, khoai tây, khoai lang, củ cải,…
- Các loại hạt: hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ, hạt hướng dương, hạt bí ngô,…
- Chất béo lành mạnh: dầu oliu, dầu dừa, dầu bơ,…
- Các loại gia vị: muối biển, tỏi, nghệ, hương thảo,…
Nên sử dụng những thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến
Gạo lứt Séng Cù
Gạo lứt Séng Cù quả là một thực phẩm thích hợp với những người đang mong muốn giảm cân, giảm béo bởi nó không chỉ có nhiều chất xơ mà còn chứa ít chất béo bão hòa và ít cholesterol với chỉ số GI của gạo lứt là 50. Gạo lứt rất giàu vitamin và khoáng chất như: mangan, collagen, magie, selen, đồng, phospho, vitamin B và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Công dụng chính của gạo lứt Séng Cù là điều cỉnh lượng đường trong máu, quản lý cân nặng và tăng cường hệ miễn dịch.
Gạo lứt Séng Cù có công dụng giảm cân bởi khi cơ thể hấp thu nhiều chất xơ sẽ mang đến cảm giác no lâu hơn, dẫn đến việc tiêu thụ calo giảm đi. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nguy cơ tăng cân trở lại thấp hơn khi ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, nhất là gạo lứt.
Gạo lứt Séng Cù
Giấm táo mèo
Các nghiên cứu cho thấy giấm táo mèo làm giảm một cách khiêm tốn sự gia tăng mức đường huyết sau khi ăn. Tiêu thụ giấm táo giúp lượng đường không tăng nhiều sau bữa ăn và cơ thể không cần tạo ra nhiều insulin. Khi đó, cơ thể có thể dễ dàng phân hủy và ít có khả năng tích trữ chất béo hơn.
Nói cách khác, giấm táo giúp cải thiện độ nhạy insulin, tốt cho vòng eo và sức khỏe trao đổi chất. Độ nhạy insulin tốt hơn sẽ giúp giảm khả năng tích tụ mỡ mỡ nội tạng.
Giấm táo mèo
Miến dong Phia Đén
Miến được làm từ các loại rau củ quả giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa ít tinh bột. Không quá ngạc nhiên khi nó được áp dụng vào thực đơn ăn kiêng của nhiều người. Khi ăn miến để giảm cân bạn có thể kết hợp với rau xanh. Cách ăn này giúp kích thích tăng cường tiết dịch tiêu hóa đồng thời lượng cholesterol nạp vào cơ thể được giảm thiểu. Mặt khác miến có thể loại bỏ độc tố, giúp bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn hơn.
Một loại miến phổ biến hiện nay là Miến dong Phia Đén. Loại miến này được làm từ tinh bột của củ dong riềng. Sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng, củ dong riềng sẽ được đem đi rửa sạch và xay nhỏ lọc lấy tinh bột. Thông qua quá trình chế biến, tinh bột miến trở thành những sợi miến dong có màu hơi ngà.
Thành phần chính của miến dong là chất xơ và tinh bột nên mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn mà không phải ăn quá nhiều. Do được làm từ tinh bột củ dong món ăn từ miến không chỉ ngon mà còn không bị nát như một số loại mì hay miến khác. Đặc biệt miến còn có thể hỗ trợ chữa một số bệnh.
Miến dong Phia Đén
3. Thực phẩm cần tránh
- Thực phẩm đã qua chế biến: các thực phẩm đóng hộp, đã qua chế biến sẵn là nhóm thực phẩm mà bạn nên tránh.
- Chất béo từ động vật
- Các sản phẩm từ sữa: tránh hầu hết các sản phẩm được chế biến từ sữa, các sản phẩm sữa tách béo, ít béo, bơ, phô mai,…
- Các loại ngũ cốc: bánh mì, mì sợi, lúa mì, lúa mạch,…
- Các loại đậu: đậu lăng, đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu bắp,…
- Các chất ngọt nhân tạo: đặc biệt là các loại thực phẩm chứa nhiều đường,…
4. Ưu điểm của chế độ ăn Paleo
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, viêm nhiễm, tăng cường sức khỏe.
- Giúp giảm cân hiệu quả, rất nhiều người đã áp dụng phương pháp này và chứng thực được hiệu quả của nó.
- Tốt cho hệ tiêu hóa nhờ cắt giảm các loại đậu, ngũ cốc, tinh bột,…các loại thực phẩm này có nhiều thành phần làm giảm quá trình tiêu hóa.
- Đẹp da với chế độ dinh dưỡng giàu rau xanh, các loại hoa quả giàu vitamin, khoáng chất.
- Các loại rau củ, thịt, trong chế độ ăn Paleo sẽ giúp bạn giữ lại năng lượng lâu hơn, ổn định được lượng đường trong máu.
- Chế độ này có hàm lượng carb ít hơn, khi đó cơ thể bạn sẽ sử dụng chất béo dự trữ để tiêu hao năng lượng. Từ đó giảm mỡ hiệu quả hơn.
- Chế độ ăn Paleo nhiều thịt và rau củ nên bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Chính vì thế mà trong thực đơn Paleo sẽ không cần dùng đến bữa phụ.
Paleo mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe
5. Nhược điểm của chế độ ăn Paleo
- Chế độ ăn kiêng Paleo tuy hiệu quả nhưng nếu không có kế hoạch cụ thể, bạn sẽ rất khó thực hiện và dễ bỏ cuộc.
- Các loại thực phẩm dùng cho chế độ ăn Paleo thường ưu tiên những thực phẩm tự nhiên nên sẽ đắt hơn các thực phẩm thông thường.
- Sẽ mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị cho mỗi bữa ăn.
- Những người bị phụ thuộc nhiều vào chất béo và protein có thể cảm thấy thiếu chất khi mới thực hiện chế độ ăn kiêng này.
6. Cách giảm cân hiệu quả bằng chế độ ăn Paleo
Nếu bạn muốn thử chế độ ăn kiêng Paleo thì hãy kết hợp cùng những cách dưới đây để giảm cân hiệu quả nhất:
- Ăn nhiều rau: các loại rau đều chứa ít calo và giàu chất xơ, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn.
- Ăn nhiều trái cây: trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng giúp no lâu. Nên ăn nhiều trái cây mỗi ngày và ăn đa dạng các loại trái cây.
- Chuẩn bị trước: để tránh bị đói và cám dỗ từ các loại đồ ăn không lành mạnh thì nên chuẩn bị trước một vài món ăn nhẹ lành mạnh như trái cây, trứng luộc...
- Ngủ đủ giấc: ngủ đủ giấc sẽ giúp duy trì nồng độ các hormone thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa và giảm nồng độ các hormone gây đói.
- Vận động nhiều hơn: tập thể dục thường xuyên giúp đốt cháy thêm calo để tăng hiệu ủa giảm cân của chế độ ăn kiêng.
- Ngủ đủ giấc: giúp duy trì nồng độ các hormone thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa và giảm nồng độ các hormone gây đói.
Quý khách có nhu cầu đặt hàng vui lòng Gọi ngay HOTLINE 0907 266 388
Tại khu vực Đông Bắc (CN Hải Phòng): 0888 75 63 68
Tại khu vực Tây Bắc (CN Lào Cai): 0836 738 333
Tại khu vực Miền Nam (CN Vũng Tàu): 0983 003 524
(CN TP Hồ Chí Minh): 0764 71 6262
Tin liên quan
Từ khóa: chế độ ăn paleo, chế độ ăn paleo nên ăn gì, chế độ ăn paleo kiêng gì
Không có bình luận nào cho bài viết.
Viết bình luận